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Gastronomía y Turismo

La escritora venezolana Lena Yau ofrece talleres online de verano

Literatura y Gastronomía: Hablamos comida ¿letramos la mesa? y Cocina bajo palabra.

Madrid, 26 jun.- Durante este verano, en los meses de julio y agosto, la conocida escritora venezolana Lena Yau estará dictando dos talleres online sobre Literatura y Gastronomía: Hablamos comida ¿letramos la mesa? y Cocina bajo palabra.

La primera parte de cada taller abarca los fundamentos teóricos; la segunda parte aborda los ejercicios prácticos, todo ello a partir de la discusión de materiales que hará llegar previamente a los participantes.

Los talleres se impartirán vía zoom y a través de 8 sesiones de 2 horas, más una sesión individual de media hora para orientar proyectos, cuya fecha y hora se establecerá con antelación, a conveniencia de ambas partes.

Se trata de una ocasión excepcional para alternar con la conocida escritora Lena Yau y formarse junto a ella en su especialidad.

Taller de Escritura Culinaria

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Periodista de formación, Lena colabora regularmente con medios venezolanos y extranjeros, y funge como asesor de diferentes proyectos editoriales. Su trabajo, además, gravita en torno a la gastronomía: tan pronto hace referencia a una receta de cocina, como se adentra en las connotaciones metafísicas que reviste el hecho de que el cacao crezca a la sombra de otros árboles. Su prosa fluctúa alrededor de la sensualidad que entrañan los aromas, las texturas y los sabores asociados al aparentemente prosaico acto de la ingesta.

Conocida es su participación en “El sabor de la eñe”, el proyecto del Instituto Cervantes que indaga simultáneamente en las cocinas físicas, materiales, y en las cocinas referenciadas, aquellas que plenan las páginas escritas en esta lengua compartida nuestra, a una y otra orilla del Atlántico.

Taller de Literatura y Gastronomia

Toda la información relativa a los talleres puede obtenerse a través del email lenayau@gmail.com

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Linda D´Ambrosio

Venezolana en Madrid. Licenciada en Educación, con Maestría en Arte, mención Estética. Postgrados en Gerencia Cultural y de Proyectos Socio-Educativos. Profesora de Semiología Gráfica e Historia del Diseño Gráfico en la Universidad José María Vargas en Caracas. Coordinadora del Centro de Arte Crisol. Colaboradora del desaparecido “Suplemento Cultural” del diario Últimas Noticias. Escribe semanalmente una columna en el diario El Universal, en la que reseña los logros de los venezolanos en el extranjero.

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